Grymt goda hamburgare!

Hej

Öppnar med att länka till ett recept på så grymt goda hamburgare, signerade Leif Mannerström.

Dessa brukar jag och min polare Mackan göra på sommarn och de är en given hit!

Jag återskapar receptet här ifall det skulle försvinna från orginalsiten.

Amerikansk hamburgare

Ett utmärkt grillrecept på smakrika hamburgare och världens enklaste salsa. Amerikanska hamburgare ger den perfekta sommarkänslan och är perfekta till både fotbollskvällar med gänget och middagar med barnen.

- Om hamburgarna ska grillas ska grillen tändas i god tid.

Ingredienser (~ 4 portioner)
800 g oxfärs
2 st schalottenlökar
2 msk matolja
salt
peppar
1 tsk Bullfightersås
1 tsk Hickorysås (röksmak)
2 st gula lökar
4 st hamburgerbröd (Jag brukar köra på Frisco, från MAX/Korvbrödsbagaren, mumma!)

Salsa:
4 st tomater
1 dl ketchup

Hamburgarna kan självklart också stekas i stekpanna. Använd då lite matfett och stek på medeltemperatur.

Tänd grillen i god tid. Gör sedan salsan: Tärna tomaterna och blanda dem med ketchupen i en skål. Ställ undan och låt dra.

Riv schalottenlöken och blanda den med köttfärsen och matoljan. Krydda med salt och peppar och blanda i Hickorysåsen och Bullfightersåsen.

Forma färsen till 4 hamburgare. Se till att grillkolen är färdig. Den ska vara grå och inte brinna för att köttet ska bli så jämnt stekt som möjligt. Grilla hamburgarna på båda sidorna och salta och peppra.

Grilla bröden hastigt så att de blir varma. Skär löken i grova skivor. Lägg burgarna på underdelen av bröden. Lägg på salsa och lökskivorna.

Receptet hittar du på recept.nu!